Endlich wieder Sonne! Passend zum Frühling erstrahlt auch diese Ausgabe der FOODFORUM in druckfrischem Glanz – und ist wie immer vollgepackt mit jeder Menge Ernährungswissen, das uns hilft, frühlings- und sommerfit zu werden. Großes Thema ist das Intervallfasten – oder besser gesagt, das Intervallessen. Denn wir beleuchten, worauf es eigentlich beim Essen zwischen den Fastenphasen ankommt. Und wer jetzt wieder sportlich durchstarten will, der liest am besten in der Rubrik Fitness nach, wie wir Muskelkater neu verstehen und richtig behandeln. Außerdem schenken wir Küchenabfällen in Form von Gemüseresten ein neues, leckeres Leben. Und auch unsere beiden Kolumnistinnen, Dr. Petra Bracht und Verena Franke, haben wieder Tipps und Tricks rund ums Thema gesund Essen und Abnehmen vorbereitet. Viel Spaß beim Lesen!
In der FOODFORUM 3/2022 erwarten Sie folgende Themen:
Powerfood fürs Intervallfasten
Der richtige Nährstoffmix für mehr Diäterfolg und Wohlbefinden
Hilfe, Herpes!
Was uns gegen die fiesen Viren stärkt
Von wegen übersäuert
Muskelkater neu verstehen und richtig behandeln
Neues Leben aus Gemüseresten
Nachhaltig und lecker: recycelte Küchenabfälle
Checkpoint Darm
Warum beim Leaky-Gut-Syndrom die Gesundheit leidet
... und vieles mehr.