Machen Nüsse schlau? Hilft Lachs bei Depressionen? Macht Schokolade glücklich? Hirnforscher und Ernährungswissenschaftler finden immer mehr Hinweise darauf, dass die Ernährung unsere Intelligenz, die geistige und seelische Gesundheit und auch unsere Laune beeinflusst. Bauch und Kopf verständigen sich, das ist keine Frage.
In unserer Winterausgabe geht es genau um diese elementaren Zusammenhänge. Dabei wird ein aktueller Wissensstand zu Brainfood für Psyche, Geist und Intelligenz gegeben sowie der Frage, wie wir mit der richtigen Ernährung mental in Balance bleiben. Auch für unsere Gelenke spielt diese eine Rolle, denn die falsche Ernährung kann Arthrose mit verursachen und Schmerzen sowie Entzündungen verstärken. Wir zeigen, welche Lebensmittel helfen können.
Außerdem betrachten wir Pro & Contra zur ketogenen Ernährung und haben für Sie 24 feine Winter-Rezepte mit reichlich Gemüse ausgewählt.
In der FOODFORUM 1/2020 erwarten Sie folgende Themen:
FOOD FOCUS
Wie unsere Nahrung Gehirnleistung und Psyche beeinflusst
MEDIZIN
Die richtige Ernährung bei Arthrose
PRO & CONTRA
Ist die ketogene Ernährung gesund?
TEST
Vanille im Joghurt – echt oder Fake?
... und vieles mehr.
